最早的时代就是用两块石板把谷子夹在中间相互摩擦，使谷壳和大米剥离，然后趁着有风的天气在谷场上向上抛洒，风把轻一点的谷壳吹走，重一点的大米就留了下来，这种原始方式效率很低 。
【古代人是怎么加工大米的】后来，古人会做一个大型的石臼（就是像大型石碗的形状），将谷子放在里面，再用木槌或石锤来捶打，这就是舂米 ， 然后又发明了“风车”，还是利用风力来分离谷壳和大米，这种方式一直延续到明清时代 。
再后来，人们在地上做一个圆形的石槽，直径大约5米左右 ， 再作两个石头轮子，用木头做架子，利用牛或驴来拉动石头轮子在石槽里滚动 ， 来剥离谷壳和大米，还是用“风车”来分离谷壳和米 。这种方式一直使用到60年代 。
现在，这一切工序都是机械化了 。
推荐阅读
- 小红书号是干什么用的
- Cf老是出现网络异常怎么解决
- 美团外卖怎么查找好友
- 自己在家烤肉怎么腌肉
- 洗手的步骤是啥呢
- 次中音是什么乐器
- 什么是仿毛布仿毛布有什么特点
- 深岑是哪儿到哪儿
- 鸡尾酒有酒精度吗
- 晚上出行的动物生肖是什么