最佳答案夏夷贝蒸15分钟左右即可食用 。蒸制夏夷贝不需要太多的调料,把夏夷贝的外壳洗干净,直接放大锅里蒸熟即可 。还可以在贝壳上加一些蒜蓉、粉丝等 。夏夷贝的味道整体比较清淡鲜嫩,适合喜欢吃海鲜原汁原味的人 。
【夏夷贝蒸多久才可以吃】夏夷贝蒸15分钟左右即可食用 。蒸制夏夷贝不需要太多的调料,把夏夷贝的外壳洗干净 , 直接放大锅里蒸熟即可 。还可以在贝壳上加一些蒜蓉、粉丝等 。夏夷贝的味道整体比较清淡鲜嫩,适合喜欢吃海鲜原汁原味的人 。
小窍门:1、泡发粉丝要用温水,不要用凉水,凉水泡的粉丝总是硬硬的 , 如果用开水,粉丝容易泡得太软,没有弹性容易断掉 。
2、夏夷贝一是选择新鲜活的,味道更鲜 , 口感也更嫩,二是处理的时候要处理干净,这样吃着才放心 , 三是可以把夏夷贝的肉丁横竖切出花纹吃着更方便,四是壳的选择要选凹着一面,这样可以盛住汤汁 。
3、夏夷贝不需要蒸很久,上汽后再计时,5分钟左右就可以出锅了,时间长了肉质会老,不好嚼,好柴 。
4、炒大蒜末的时候,注意火候,不能太大火,不然大蒜容易炒糊 , 影响味道 。
5、最后一步浇热油 , 油一定在热热的,浇在上面滋啦啦响,味道才香 , 才好吃 。
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