做法：
1、把海带浸泡除砂后洗净，切丝 。
2、用沸水漂烫5分钟，放入冷水中投凉取出，沥干水分后装入容器 。
3、把肉，玉兰片 ， 姜等切成丝和各种调料一起拌入海带即可 。
【海带的做法】海带，又名纶布，昆布 ， 江白菜，是多年生大型食用藻类 。孢子体大型 ， 褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 ， 叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石 ， 生长于水温较低的海中 。
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