【炸鸡腿没有淀粉可以用面粉代替吗 炸鸡腿没有淀粉可以用面粉吗】炸鸡腿没有淀粉是可以用面粉代替的 。除了面粉外，鸡蛋液也可以代替淀粉 。建议在使用面粉炸鸡腿时，往面粉里加入少量鸡蛋鸡蛋，最好是加蛋清，然后搅拌均匀，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆 。
炸鸡粉可以用什么代替
可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，这三种材料都可以，不过如果大家觉得麻烦，可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了 。
炸鸡翅既可以用生粉也可以用面粉，可以根据自己的口味来决定 。如果用面粉的话，炸出来的鸡翅外皮会比较厚，也比较硬 。用生粉炸出来的鸡翅外皮比较薄，吃起来也更酥脆 。要是喜欢吃薄皮的就选生粉，喜欢吃皮硬点的就用面粉 。
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