【玉米面早餐饼的做法】
1、准备好食材玉米面100g面粉100g开水140g冷水150g酵母3g鸡蛋2个 。
2、玉米面放入碗中，150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可 。
3、倒入冷水搅拌均匀，放入鸡蛋，搅拌均匀，放入酵母搅拌均匀，放入面粉，搅拌均匀，搅拌成比较粘稠的面糊 。
4、电饼铛预热淋少许油，用刷子涂抹均匀 。
5、用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼 。
6、煎至面糊凝固，翻面，煎至两面金黄即可 。
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