1、冷冻的小龙虾必须解冻才能把虾线去除 。
2、虾线就是虾的消化道，在虾的背部 。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系 。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西 。
【冷冻的小龙虾怎么能把虾线去除 冷冻的小龙虾把虾线去除有什么办法】3、这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了 。
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