【三纹鱼头做法】
1、准备三文鱼头，白萝卜，香菇，嫩豆腐，胡椒粉，油盐，葱姜，香菜，将香菇，香菜洗净 。
2、豆腐切块待用，将鱼头洗净沥水待用，锅烧热放油，下葱，姜爆香，放入鱼头两面煎至微黄 。
3、倒入开水，大火烧开，转小火炖30分钟，再放入萝卜，豆腐，香菇一起炖15分钟，放盐和胡椒粉调味，关火，放入香菜即可 。
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