平时使用木砧板后要注意保养，使用过后把砧板清洗干净，再用一块厚布湿水后铺在木砧板上，保持木砧板水份预防开裂 。
1、新买回来的木砧板，在使用前先用食用油把木砧板两面及侧面涂抹一遍 ， 晾干后，再反复涂抹二、三遍 。如此处理后再使用，木砧板就不易开裂了 。
2、新买回来的木砧板，在使用前先把木砧板放到浓食盐水中浸泡24小时以上 ， 然后晾干 。如此处理后再使用，木砧板就不易开裂了 。
3、新买回来的圆木砧板，在使用前先在木砧板侧面中间开一圈小槽 ， 用粗铁丝紧箍一圈(亦可用铁皮紧箍一圈，用铁皮时可不开槽) 。木砧板就不易开裂了 。
【圆形菜板开裂怎么补救】4、使用后的木砧板开裂了，可以把木砧板放水里泡，裂缝会慢慢缩小 ， 待其缩至一条小缝后再用铁皮或铁丝在其外侧绕圈紧箍 。
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