1、鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下，用手将肉撕成丝状 。
2、小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用 。
3、鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边 。
【鸡胸肉的做法凉拌】鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 。
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