1、食材：芝麻、香油、大豆油、葱等等 。
2、熬麻辣香料油：锅倒入大豆油2斤 ， 下圆葱丝100克、香葱段100克、大葱丝100克炸干水分 ， 下八角6克、桂皮2克、孜然2克、香叶2克、草果1个熬出香味 ， 将油温升至六成热 ， 下汉源红花椒150克、子弹头辣椒段150克关火焖10分钟 ， 打渣留油 。
【麻辣拌的酱料制作方法 麻辣拌的酱料怎么做好吃】3、锅入麻辣香料油500克 ， 下芝麻酱250克、花生酱150克、甜面酱100克、黄豆酱50克、东古一品鲜酱油10克、盐7克、醋5克、鸡精3克、味精3克、芝麻油3克 ， 边熬边搅拌 ， 小火熬5分钟即成 。
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