2、新增定义
近来 ， 农民们正在转而回归有机农业 ， 但是今天的有机农业采用了注重生态的系统方法 ， 包括长期规划、详细跟踪记录以及对设备和辅助设施的大笔投资 。尽管这一产业规模还是很小 ， 但是从事有机农业的美国农民数量正在以每年约12%的速度增长 ， 而现在全美国已有超过12,000人从事有机农业 。
特点比较
1、可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品 ， 有利于人民身体健康 ， 减少疾病发生 。
化肥农药的大量施用 ， 在大幅度提高农产品产量的同时 ， 不可避免地对农产品造成污染 ， 给人类生存和生活留下隐患 。目前人类疾病的大幅度增加 ， 尤以各类癌症的大幅度上升 ， 无不与化肥农药的污染密切相关 。以往有些地方出现“谈食色变”的现象 。有机农业不使用化肥、化学农药 ， 以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等 ， 因此其产品食用就非常安全 ， 且品质好 ， 有利保障人体健康 。
2、可以减轻环境污染 ， 有利恢复生态平衡 。
目前化肥农药的利用率很低 ， 一般氮肥只有20-40% ， 农药在作物上附着率不超过10-30% ， 其余大量流入环境造成污染 。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化 ， 影响鱼类生存 。农药在杀病菌害虫的同时 ， 也增加了病虫的抗性 ， 杀死了有益生物及一些中性生物 ， 结果引起病虫再猖獗 ， 使农药用量愈来愈大 ， 施用的次数愈来愈多 ， 进入恶性循环 。改用有机农业生产方式 ， 可以减轻污染 ， 有利于恢复生态平衡 。
3、有利提高我国农产品在国际上的竞争力 ， 增加外汇收入 。
随着我国加入世贸组织 ， 农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小 ， 但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒) ， 只有高质量的产品才可能打破壁垒 。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品 ， 因此发展有机农业 ， 提高我国农产品在国际市场上的竞争力 ， 增加外汇收入 。
4、有利于增加农村就业、农民收入 ， 提高农业生产水平 。
有机农业是种劳动知识密集型产业 ， 是项系统工程 ， 需要大量的劳动力投入 ， 也需要大量的知识技术投入 ， 不然尤其是病虫问题难以解决 ， 还需要有全新的观念 。有机农业食品在国际市场上的价格通常比普遍产品高出20-50% ， 有的高出一倍以上 。因此发展有机农业可以增加农村就业 ， 增加农民收入 ， 提高农业生产水平 ， 促进农村可持续发展 。
发展背景
现代农业的发展所导致的众多环境问题越来越引起人们的关注和担忧 。二十世纪三十年代英国植物病理学家Howard在总结和研究中国传统农业的基础上 ， 积极倡导有机农业 ， 并在1940年写成了《农业圣典》一书 ， 书中倡导发展有机农业 ， 为人类生产安全健康的农产品——有机食品 。
20世纪70年代以来 ， 越来越多的人注意到 ， 现代常规农业在给人类带来高度的劳动生产率和丰富的物质产品的同时 ， 由于大量使用化肥、农药等农用化学品 ， 使环境和食品受到不同程度的污染 ， 自然生态系统遭到破坏 ， 土地生产能力持续下降 。为探索农业发展的新途径．各种形式的替代农业的概念和措施 ， 如有机农业、生物农业、生态农业、持久农业、再生农业及综合农业等应运而生 。虽然名称不同 ， 但其目的都是为了保护生态环境 ， 合理利用资源 ， 实现农业生态系的持久发展 ， 有机农业是其中的一个代表 。
