1、新鲜的金雀花,将金雀花清洗干净,注意不要揉搓,花朵柔嫩,容易破坏食材 。
2、金雀花喜欢放入碗里,准备两个土鸡蛋,鸡蛋打到装金雀花的碗里,调和 ， 加盐 ， 加金雀花 ， 加胡椒粉 ， 搅拌 ， 搅拌好的金雀花 ， 每朵花都沉浸在蛋液里 ， 放入少量食盐 。
【金雀花怎么做好吃 金雀花怎么做好的方法】3、碗里的金雀花充分搅拌均匀,鸡蛋与金雀花的比例要适中,鸡蛋太多就成鸡蛋饼 。
4、锅里加油 ， 油加热 ， 大火,等油温到7成热,把带着蛋液的金雀花倒入,鸡蛋稍微金黄,将火调为大火,能让整个饼更加酥脆 ， 待周边鸡蛋变得焦黄酥脆 。
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