最佳答案馎饦是水煮面食 ， 面片汤的别名，用面粉揉制成绳状或是团状切割的糕点 。名字由来出自贾思勰《齐民要术·饼法》：“餺飥，挼如大指许，二寸一断 ， 著水盆中浸 。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮 。非直光白可爱，亦自滑美殊常” 。
馎饦是水煮面食 ， 面片汤的别名，用面粉揉制成绳状或是团状切割的糕点 。名字由来出自贾思勰《齐民要术·饼法》：“餺飥，挼如大指许 ， 二寸一断，著水盆中浸 。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮 。非直光白可爱 ， 亦自滑美殊常” 。
馎饦类别：
【馎饦是什么食物】甘肃大部地区食用的一种面食，兰州人叫 拨鱼子，敦煌人称作 拨疙瘩 ， 做法大同小异，就是将面掺一定量的水 ， 搅作一团，然后用筷子夹入沸腾的锅内，待煮熟后调入菜或其它调料 。其特点也是 滑美殊常 ， 有学者认为它也应当是馎饦的一种 。欧阳修《归田录》中提到：汤饼，唐人谓之不托，今俗谓之馎饦矣 。类似今日河西地区流行的揪片子、面片子之类的汤面也被认为是馎饦的一类 。
推荐阅读
- 褪黑素是什么样
- 古代汤婆子里面是什么
- 林有有是什么结局
- 松语是什么
- 认床是什么原因
- 小浣熊吃什么食物为主
- 惠崇春江晚景的背景是什么 惠崇春江晚景二首的背景资料
- 保险金额与保险价值的关系是什么
- 芜湖的意思是什么
- 悯农是什么意思 悯农的意思