1、黑豆性味甘、平、无毒 。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能 。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒 。”
2、绿豆性寒、味甘、无毒，入心、胃经，含丰富的蛋白质，以球蛋白为主 。绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰氨酸、磷脂酸等，具有降胆固醇、降血脂、抗过敏、抗病毒、抗菌等作用 。
【三豆饮的神奇功效】3、赤小豆性平、味甘酸，入心、小肠经，含蛋白质、微量元素丰富，还含尼克酸，具有消肿解毒、利水除湿等作用 。以上三种豆磨成浆饮用，能增强机体免疫功能，提高抗病能力 。
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