丝瓜是常温保存 。将新鲜的丝瓜放入保鲜袋中扎紧后放入冰箱中冷藏 ， 能预防丝瓜腐烂 ， 也能很好的保证丝瓜缺水变干 ， 比直接放置于常温下效果要好 。但是丝瓜存放的时间建议不要太长 ， 1-3天内食用为宜 ， 时间太长会造成丝瓜变老 ， 影响口感 。
【丝瓜是常温保存还是冷藏】丝瓜 ， 葫芦科丝瓜属植物 。丝瓜属一年生攀援藤本 ， 茎、枝粗糙 ， 有棱沟 ， 被微柔毛；卷须稍粗壮 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧；叶柄粗糙 ， 近无毛；叶片三角形或近圆形 ， 通常掌状5-7裂 ， 裂片三角形上面深绿色 ， 粗糙 ， 有疣点 ， 下面浅绿色 ， 有短柔毛 ， 脉掌状 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。
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