红萝卜去皮切丁备用，火腿肠切丁备用 。
【青豆火腿肠的做法】锅中倒入水，水开下入青豆，煮2分钟，再下入玉米粒和红萝卜丁 ， 继续煮2分钟，捞出备用 。
锅中放入油 ， 油温五成热，倒入煮好的青豆、红萝卜丁及玉米粒，翻炒2分钟，加盐继续翻炒均匀，倒入火腿?。?翻炒1分钟 ， 出锅装盘 。
完成 。
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