【水晶饺怎么和面窍门 自己在家就能做好吃又好看】1、材料：玉米淀粉30克，开水130毫升左右 。
2、水晶饺子皮的做法，其实很简单，主要食用澄粉和玉米淀粉，然后用开水烫熟 。
3、比例是澄粉100克：玉米淀粉30克，开水130毫升左右 。
4、把澄粉和玉米淀粉放入盆里，然后倒入开水，用筷子快速打散，搅拌成絮状 。
5、等到稍微放凉以后，上手揉成面团，然后醒发半小时左右 。
6、抹上猪油擀饺子皮包饺子了，蒸熟以后就是透明的水机饺子 。
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