【炸马蹄肉丸子的做法 炸马蹄肉丸子的制作步骤】

1、把荸荠洗干净 , 荸荠也叫马蹄仔 , 有清热功效 , 爽脆甜 。洗干净去皮备用 。
2、肥瘦猪肉洗干净剁碎 。
3、把马蹄剁碎 , 把水沥干 。
4、猪肉馅调味 , 加入适量酱油 , 蠔油 , 糖 , 鸡精 , 不加盐 , 盐会令马蹄岀水 。
5、把调好味的猪肉馅与碎马蹄拌一起 , 加点生粉 。
6、备好炸粉 , 把馅捏成小圆球 , 沾上炸粉 。
7、油锅烧热 , 把圆球放入小火炸十多分钟 , 炸至金黄 , 捞岀沥油 , 美味香脆的炸肉丸子就做好了 。
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