材料: 牛腩或牛肋条半斤 圆白菜半棵、洋葱一个、胡萝卜一根、土豆一个、西红柿两个
调料: 苏叶7-8片（这是苏泊汤的独特味道所在） 干辣椒2个 ， 胡椒粉、白糖、精盐、色拉油适量 姜块、葱段适量 料酒少量 番茄酱一汤勺
淀粉100克 黄油50克
做法
1、牛肉切成小块 ， 用加了姜片和料酒的水焯；
2、汤煲中一次加足水 ， 加入牛肉块 ， 大火烧开 ， 打去浮末 ， 放入姜片、葱段和少许料酒 ， 关小火将牛肉煨烂（约40分到1小时）；（如果有牛骨更好 ， 与牛肉一起煮 ， 待牛肉熟后将骨头取出）
3、将圆白菜洗净切块 ， 洋葱切小块、胡萝卜切丁、土豆切滚刀块；
【苏泊汤怎么做好吃?】4、起热锅 ， 加入色拉油 ， 温热后倒入所有食材 ， 加入少许番茄酱翻炒均匀 ， 倒入炖好的牛肉中；
5、加入适量的水（以多出食材一寸左右为宜） ， 放入苏叶、干辣椒、白糖 ， 大火烧开后转小火 ， 30分钟左右（土豆烂熟为宜） ， 撒入胡椒粉、盐调好味；
6、平锅小火烧热 ， 放入黄油化开 ， 倒入低粉 ， 小火煸炒至香且无面结 ， 加入苏泊汤中 ， 大火烧开2分钟即可 。辣椒2个
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