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番茄意式肉酱面怎么做?

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第1步、准备3个小西红柿 ， 洗干净之后 ， 在番茄顶端滑个十字花刀 。
第2步、准备炒锅 ， 锅中少量凉水煮沸 ， 把西红柿放入 ， 几分钟之后捞出 。
第3步、这时西红柿皮已经可以自己裂开 ， 特别好剥 。
第4步、西红柿小丁备用 。
第5步、猪肉馅 ， 加入少量试验、鸡精、料酒、淀粉 。
第6步、抓匀 。
第7步、西蓝花用盐泡几分钟 ， 洗净 。
第8步、焯水 ， 焯水时加几滴食用油 ， 焯水后西蓝花会非常绿 。
第9步、准备另一个锅 ， 加入足够的冷水 ， 滴几滴食用油和一点点盐 ， 意大利面会好熟 。待水开之后 ， 将意大利面一次下入锅中 。
第10步、大火煮沸 ， 之后小火 ， 煮20分钟左右 ， 我家喜欢意大利面软一些 ， 所以我煮了25-30分钟左右 。
第11步、锅中加入少许黄油 ， 加热融化 。
第12步、加入肉馅 ， 翻拌 。
第13步、肉馅变色 。
第14步、倒入番茄丁 。
第15步、翻炒 。
第16步、多炖一会儿 。
第17步、加入大概3勺意大利面酱 ， 继续小火炖煮 。
第18步、微微收汤至汤汁浓稠 。
第19步、面煮好之后 ， 过凉水 ， 用少许香油或橄榄油翻拌 ， 使意大利面不粘连 。
【番茄意式肉酱面怎么做?】第20步、将少许意面酱放入意大利面中 ， 翻拌 ， 即可食用 。

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