

菜谱2:木耳拌卷心菜
食材:干木耳10克、卷心菜100克、小米椒10克
调味:盐、生抽、康乐醋 , 蔬之鲜
做法如下:
1、干木耳泡发后 , 摘洗干净备用 , 卷心菜清洗干净撕成小朵 , 一起下入开水锅中煮1分钟左右捞出;

2、沥干水分后 , , 加适量的盐、生抽、康乐醋、蔬之鲜搅拌均匀;

3、为了好看 , 再加点儿小米椒圈 , 如果不吃辣 , 也可以不放 。

这样的午餐 , 有主食、有汤、有菜 , 热量在可控范围内 , 食材丰富且营养价值高 , 这才是减脂餐的正确打开方式!
二喜姐的小TIPS:
1、蛏子一定要做吐沙处理 , 吃一嘴沙的滋味不好受;
2、木耳现吃现泡 , 泡好的木耳不要过夜 , 会有中毒的风险;
3、北豆腐又叫老豆腐 、硬豆腐 , 用盐卤制成的 , 适合炒菜及煎炸;豆腐南豆腐又叫嫩豆腐 , 用卤水点出来的 , 比较嫩滑 , 适合烧汤 。
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