步骤1
食材：干腐竹100克、黄瓜200克、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1根调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克
步骤2
腐竹用清水泡软，切段，锅中水沸后，煮3分钟，捞出 。【凉拌腐竹黄瓜怎么做 凉拌腐竹黄瓜的做法】
步骤3
黄瓜拍碎，切小段 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
大蒜切末 。
步骤6
香菜切小段 。
步骤7
取大碗，放入腐竹、黄瓜、葱花、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、鸡精，拌匀，装盘即可 。
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