步骤1
【雪菜辣椒蒸鱼头做法雪菜辣椒蒸鱼头怎么做】准备食材：鱼头半个、雪菜50克、红尖椒20克、大蒜3瓣、大葱10克、姜3片、食用油5克、盐3克、生抽1克 。
步骤2
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段 。
步骤3
鱼头洗净，两面擦点盐，装盘，待用 。
步骤4
大葱切斜片 。
步骤5
大蒜切末，红尖椒剁碎 。
步骤6
大葱、姜片铺于鱼头表面，置于蒸锅，冷水蒸10分钟 。
步骤7
另起一锅，倒入食用油，油温6成热，下入蒜末、红尖椒、雪菜，爆香 。
步骤8
加入20毫升清水、生抽调味 。
步骤9
将爆香的酱料淋入蒸好的鱼头上即可 。
推荐阅读
- 生粉和桂圆干蒸多久?
- 咸鱼蒸五花肉的做法 咸鱼蒸五花肉怎么做好吃,
- 雪菜鸡肉炒年糕做法雪菜鸡肉炒年糕怎么做
- 白糖蒸鸡蛋能治咳嗽吗?
- 雪菜炒肉丝做法雪菜炒肉丝怎么做
- 雪菜荸荠炒肉末做法，雪菜荸荠炒肉末怎么做
- 蒸馏酒的生产方法是什么 蒸馏酒的生产方法
- 春天多吃这道蒸菜 哪些菜可以蒸着吃简单好弄
- 女贞子做枕头用蒸熟吗
- 皮皮虾蒸多久 蒸皮皮虾时间