步骤1
食材：芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、桂皮3克、干辣椒3个、小葱2根调味料：食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克【芋头炖猪脚 芋头炖猪脚怎么做】
步骤2
芋头去皮、切块 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
猪脚冷水下锅、焯水15分钟、捞出备用 。
步骤5
热锅倒油、下入冰糖、小火炒出糖色、倒入猪脚、翻炒均匀 。
步骤6
放入料酒、生抽、老抽、翻炒上色、放入姜、八角、桂皮、干辣椒、炒香 。加水没过食材、炖煮90分钟 。
步骤7
放入芋头、调入盐、再煮15分钟 。
步骤8
出锅前撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 蕨菜炖土豆的做法，蕨菜炖土豆怎么做
- 冬瓜炖排骨的做法 冬瓜炖排骨怎么做好吃
- 五花肉炖竹笋的做法，五花肉炖竹笋怎么做好吃?
- 牛腩炖蚕豆做法 牛腩炖蚕豆怎么做
- 椰子炖骨头汤 椰子炖骨头汤怎么做
- 鲜奶炖鱼胶的做法 鲜奶炖鱼胶怎么做
- 黑鸡枞菌炖鸡不鲜怎么办?
- 白菜猪肉炖粉条做法王刚?
- 猪肉白菜冻豆腐炖粉条的正宗做法?
- 鸡心炖土豆的做法 鸡心的做法