排骨炖冬瓜是一道既美味又有食疗功效的菜品，深受人们的喜爱，排骨炖冬瓜做法简单，主要材料是排骨和冬瓜，再加上醋、料酒、炖肉料包等制作而成，口味清淡 。排骨炖冬瓜其排骨味美，冬瓜同时还具有利尿消肿、减肥、清热解暑的食疗效果 。
冬瓜含有较多的维生素C，而且钾盐含量高，钠盐含量较低，对于高血压、肾脏病、浮肿病等患者，可达到消肿的作用 。
冬瓜中还含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，多吃冬瓜可以有效防止人体发胖的作用，有助于女士的体形健美 。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食用可以起到清热解暑的作用 。
排骨炖冬瓜
材料
排骨、冬瓜
调料
大料、葱、姜、蒜、盐、醋、料酒、炖肉料包、色拉油 。
做法
1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫；冬瓜去皮切块 。
2.锅中加水放入大料、葱、姜、蒜、醋、料酒、炖肉料包、少量色拉油；
【排骨炖冬瓜应放些什么材料?】3.加入焯好水的排骨，炖50-60分钟；加入切好的冬瓜、食盐，继续炖2-3分钟关火 。
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