秋葵炒肉丝的做法 秋葵炒肉丝怎么做
步骤1
准备食材:里脊肉200克、秋葵200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺 。
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步骤2
里脊肉先切片,再改刀切丝 。
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步骤3
放入生抽1勺、料酒1勺,再放入淀粉1勺、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
锅中放入适量清水大火烧开,放入秋葵焯水30秒 。
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步骤7
捞出切丝 。
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步骤8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丝,炒至变色后捞出备用 。
![秋葵炒肉丝的做法 秋葵炒肉丝怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/0I00610H-7.jpg)
步骤9
锅中留底油,放入姜蒜末炒香 。
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步骤10
放入秋葵翻炒几下 。
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步骤11
放入肉丝炒匀 。
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步骤12
调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀,出锅即可 。
【秋葵炒肉丝的做法 秋葵炒肉丝怎么做】
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