【鸦片鱼怎么做】鸦片鱼是一道鲜美的汉族名菜 ， 制作好的鸦片鱼营养价值颇高，而且味道也很棒，那么大家知道鸦片鱼的做法吗
首先准备食材：鸦片鱼一条、黄酒适量、葱、姜丝适量、蒸鱼豉油适量、盐适量 。收拾干净鱼的内脏，把鱼切成段 。在鱼的身上均匀的抺上少量的食用盐 ， 倒入适量的黄酒，腌制10分钟 。把葱、姜切成细丝，把一半的葱、姜丝撒在蒸鱼盘中，剩下的葱、姜丝待用 。把收拾好的鱼段切几下花刀，把鱼段放在有葱姜丝的鱼盘上，再把剩余的葱姜丝撒在鱼段上面 。蒸锅放入水，大火烧开后，把装有鱼段的盘放入锅中 ， 盖上锅盖，蒸8－10分钟 。从锅中取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁 。蒸出来的汤倒掉后，放入适量的蒸鱼豉油就可以了 。
鸦片鱼的做法比较多，不同的食材做出来的鸦片鱼味道不一样 。并且鸦片鱼营养价值非常的高 。
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