怎么做美食?

美食之所以叫做美食 , 就是形容美味食物!
现代人对于吃更加的讲究!不止要好吃 , 还要好看 , 闻着还要有香味 , 吃起来更是要讲究档次!所以就催生出了所谓的网红美食!
网红美食们最主要的特点就是要好看!花样新颖!拍出来的照片放在朋友圈里肯定是漂亮的 , 高端大气上档次的!至于说营养以及味道 , 那都不是最重要的!当然也有营养丰富和味道鲜美的!
现在我先说说好看的美食如何做出来的!
好看的美食分很多种 , 中餐 , 西餐 , 点心及蛋糕类 , 小吃类 , 还有烧烤等类型!大家在日常生活当中都能发现!如果想要做到好看 , 参照以下方法!
1:食材的主料及辅料之间的形状及大小分配 , 一定要合理!比如中餐的讲究丝配丝 , 条与条想配 , 可以适当的大小来区分主次!
2:颜色搭配:颜色一定要有层次感!比如同样一个蔬菜沙拉!我们可以搭配上紫甘蓝 , 小番茄 , 西生菜 , 苦菊.然后经过摆放 , 你会发现很漂亮 , 看起来很有食欲!
3:所谓美食 , 还得有美好的器皿来陪衬!才能显示出来它的美丽!
4:食物的造型!这些常见于各种小吃及点心类!比如各种创意小蛋糕(常见于各种甜品店) , 小吃类的 , 比如广式茶点 , 以各种包装手法或者器具 , 让美食的外形更加可爱 , 比如猪猪蛋糕,卡通类饼干 , 切成各种形状或者用道具加工成各种外型!
最后:美食还得有相应的背景及气氛!大家会发现同样的美食 , 在环境好的餐吧和在自己家里一个人吃 , 感觉是截然不同的!
【怎么做美食?】至于说好吃的美食做法!这个比较讲究技术与经验!根本不是三言两语能说清楚的!在这里我只能说 , 熟能生巧!做的多了 , 经验丰富了自然做的更好吃了!这也就是为什么很多家庭主妇做的部分菜比酒店厨师做的更好吃!没其它原因 , 手熟而巳!
比如某种蛋糕的做法 , 哪怕师父把每一步的做法与要点都说出来了 , 但是不会做的还是不会做!就算做出来了 , 也会发现没有师父做的好吃!好多人会责怪师父保留了一手 , 岂不知做美食就算其中一个小细节没有处理好 , 也会导致其中味道的很大差异!所以把每一个细节做好 , 食材合理搭配 , 经验丰富的朋友才有可能做出最好吃的美食!当然那些DIY美食除外!

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