原料:土鸡半只、胡萝卜、 榴壳(白色的瓤部)、精盐、枸杞、金虫草、茶树菇、姜、香菜、料酒 。
方法:
步骤1
取肉鸡半只,洗净
步骤2
榴莲剖开 ， 取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部 ， 用刀小心将白色部分取下 。
【榴莲壳煲鸡茶树菇做法?】步骤3
胡萝卜去皮,洗净,均匀切块~
步骤4
加入适量的水,料酒,姜片 。水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足~
步骤5
炖汤,我喜欢用坤博砂锅,炖出来的食物,营养不易流失!大火烧开后 ， 汤面上的浮油撇去 ， 加入适量的盐,用微火炖1小时 。可加入适量的北虫草和枸杞,但不宜过早加入,可在出锅前15分钟时将食材放入 。
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