皮蛋可以蒸着吃 。
例如肉沫鸡蛋蒸皮蛋的做法具体如下：
食材准备：鸡蛋3个，肉100g，皮蛋2个，生姜，葱，料酒适量 。
1、鸡蛋打散后加盐，水加一倍 。
2、肉切成肉沫备用 。
3、肉沫加盐料酒葱花，生姜少量剁碎拌匀 。
4、皮蛋备用 。
5、皮蛋切丁 。
6、上面的肉沫和皮蛋都加入鸡蛋内拌匀，最后散上绿色葱花 。
7、上锅蒸15分钟 。
【皮蛋可以蒸吗?】8、肉沫鸡蛋蒸皮蛋就完成了
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