1、虾清洗干净 。
2、先把虾的须子和头上的尖刺用剪子剪掉 。
3、用刀把虾的背上切开一条缝 。
【清水虾怎么做好吃】4、用牙签顺着缝隙把里面虾线挑出来 。
5、准备好佐料 。
6、姜和葱切片 。
7、在里面放水放入所有佐料大火煮开 。
8、在放入料酒煮开 。
9、倒入虾，煮五分钟 。捞出控干水分 。
10、把生抽、老醋、盐和芥末倒在容器里面 。
11、吃虾的时候就粘调料，味道超赞的 。
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