1、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油;
2、 把米洗净 , 泡两分钟;
3、 泡好的糯米倒入电饭煲 , 加2勺糖 , 米和水的比例是1:1.4 , 盖好盖开蒸 , 蒸熟自动跳保温 , 跳档后 , 再闷15分钟;
4、 米饭已蒸好;
5、 找一个碗 , 把水擦干净 , 把熟油擦在碗壁上;擦油是为了不沾碗;
6、 码入蜜枣和陈皮(没有陈皮 , 临时用的橘子皮 , 切成细丝)
【怎么做甜饭 甜饭怎样做好吃】7、 枣上面盖上米饭 , 按实 , 放蒸锅里 , 等上汽后蒸15分钟(这我只放了一层 , 可以一层枣一层米饭码放多层 , 手里还有其它材料的话还可以码些造型出来)
8、 时间到 , 饭蒸好了 , 蒸第二次是为了让米饭更软糯 , 也方便再次蒸型 , 把碗扣到盘里 , 轻轻拿掉;
9、调制一碗淀粉水 , 里面加白糖蜂蜜 , 淀粉 , 甜度按自己的喜好调
10、 把淀粉水倒入煮锅 , 开火烧开 , 中间要不停搅拌
11、 水烧好后 , 黏稠并呈透明状 , 就好了
12、 把煮好的糖水浇到米饭上 , 糯米饭就做好了 。
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