皮蛋瘦肉粥的做法步骤77.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水 。
【变蛋怎么做简单又好吃】皮蛋瘦肉粥的做法步骤88.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可 。
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