南瓜炒皮蛋怎么做好吃又简单？
将买回来的南瓜叶折断，南瓜叶的折法不同于其它青菜的折法，因为南瓜叶的毛比较多，一般是把它的毛撕下来，然后再折断 。
2，折好后就是洗南瓜叶了，将南瓜叶倒入洗菜盘中，手不停的柔抓南瓜叶，这是因为使南瓜叶的毛掉落 。洗两三遍即可 。
3，把皮蛋切小粒，锅烧热油加入蒜，增加香味 。
4，后再倒入皮蛋 ，继续煎煮 。皮蛋煎得差不多了，加入水20分钟左右，继续煮 。煮到水变得越来越白 。
5，水变白了加入南瓜叶煮，大火，此时再加油，煮至将好时加入盐，酱油等 。
6，煮到觉得熟了，就铲出到盘子里，看！美味又营养丰富的南瓜叶煮皮蛋做好了
皮蛋汤怎么做好吃又简单
皮蛋汤怎么做好吃又简单 把豆腐改成块儿 炝上汤 豆腐放里 皮带放里，放上佐料 出锅 时候放点香菜 特别好吃变蛋怎么做好吃？
主料：变蛋150g 。
辅料：香油适量、生抽适量、青椒适量、醋适量、蒜适量 。
青椒拌变蛋的做法
1、准备好变蛋 。
2、剥壳洗净 。
3、变蛋对切成半 。
4、把青椒和蒜备好 。
5、切成沫 。
6、加入醋和生抽还有香油调汁 。
7、把调好的汁倒在变蛋上 。
8、制作完成啦 。
怎样做皮蛋好吃又简单
怎样做皮蛋好吃又简单
食材
皮蛋 4个
生抽 适量
陈醋 适量
香油 适量
葱 少许
大蒜 1颗
辣椒 少许
方法/步骤
1
首先准备4个皮蛋，然后用线将皮蛋切成块，摆到盘子中
2
然后将葱和大蒜切成末，还有辣椒也切好
3
然后调汁，在碗里加入适量的生抽和陈醋，还有葱、大蒜和辣椒都放进去
4
然后加入一点点香油，搅拌均匀
5
最后将调好的料汁倒到皮蛋上就可以了
注意事项
皮蛋用线切，这样蛋黄保护较好
皮蛋怎么弄才好吃又简单？
皮蛋是一道传统的中式美食，下面是简单易学的做法： V
材料：
?鸭蛋6个
·碱粉适量
·盐适量
·生抽适量
步骤：
1.把鸭蛋放在盆中，加入适量的碱粉和清水，搅拌均匀，浸泡2小时左右 。
2.将浸泡过的鸭蛋取出，用清水冲洗干净，放到锅中，加入清水，加盖煮沸，转小火煮40分
钟左右 。
3.捞出鸭蛋，放入冷水中浸泡至凉 。
4. 去掉鸭蛋的外壳，将鸭蛋切成四块或者六块 。
5.加入盐和生抽调味，放入冰箱冷藏 。
小贴士：
1.碱粉可以去除鸭蛋的腥味，并且使蛋白质凝固，形成独特的口感 。
2. 鸭蛋可以用鸡蛋代替，但是口感会有所不同 。
3.皮蛋最好在冰箱中冷藏，口感更佳 。
简单好吃的皮蛋瘦肉粥 皮蛋怎么弄好吃又简单
皮蛋瘦肉粥的做法步骤11.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟 。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤22.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍 。盖上锅盖，按下开关开始煮 。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤33.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟 。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤44.皮蛋剥皮，切成小丁 。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤55.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动 。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤66.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅 。
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