步骤1
准备材料：面条300克，小葱2根，生姜1块，大蒜20克，生抽1汤匙，香油2克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒面10克、油适量 。【油泼面的做法 油泼面怎么做】
步骤2
葱姜蒜切末 。
步骤3
锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中 。
步骤4
放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克 。
步骤5
锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，食用即可 。
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