【茄子卤的做法 怎么做茄子卤】
1、食材：茄子423克、洋葱96克、尖椒12.3克、肉末67克、豆瓣酱10.5克、生抽4.3克、蚝油4.3克 。
2、将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料 。
3、锅烧热，放油，稍微多一些因为茄子比较吃油，冷油下洋葱末，炒香 。
4、将肉末倒入锅中炒香，放入蚝油，生抽，料酒，根据个人口味 。
5、将茄丁和尖椒倒入锅中，翻炒，可以在少量加一些蚝油与生抽 。
6、把茄子炒软，然后加入两勺豆瓣酱，继续翻炒，如果想在咸一点可以加点盐，也可以不加，酱的味道和酱油的味道足够了 。
7、茄子和酱翻炒融合，加少量的水，继续煮，将茄子煮烂，水不要太多，太多味道就淡了，保证茄子软烂就好 。
推荐阅读
- 家常炒黄豆芽的做法 怎么做炒黄豆芽
- 青瓜炒蛋的做法 青瓜炒蛋的家常做法
- 福特蒙迪欧增压器是电子还是机械的？
- 第五代森林人什么时候上市的？
- 三菱帕杰罗平衡块是起什么作用的？
- 21款奥迪a4l什么时候上市的？
- 严于律己宽以待人的以是什么意思 严以律己宽以待人的以是什么意思
- 逃亡花结局 逃亡花结局是
- 梨花体诗的代表作梨花体诗的代表作白云
- 昄依的意思 昄依是什么意思