【山药煲汤和什么搭配是最营养的?】山药瘦肉汤好
烹饪食材：山药一根 ， 瘦肉一块 ， 红枣三颗 ， 桂圆肉适量 ， 生抽一勺 ， 姜一小块 ， 花生油适量 ， 盐一勺 。
烹饪步骤：
1、准备好所需要用到的食材 ， 猪肉选择纯瘦的猪肉 ， 清洗干净之后切成片 ， 生姜洗净切丝备用 。
2、切好的猪肉放入碗中 ， 加入姜丝少许花生油 ， 一勺生抽和一勺料酒抓拌均匀 ， 腌制10分钟 ， 腌制过后再煲汤 ， 不会有腥味 ， 而且口感还很嫩 。
3、山药削皮之后切成片备用 ， 注意不要切太薄 ， 切山药的时候可以戴上一次性手套 ， 以免引起过敏 。
4、如果山药不能马上烹饪的话 ， 要放入冷水中浸泡 ， 避免氧化发黑 。
5、红枣清洗干净 ， 去掉枣核 ， 桂圆肉简单清洗一下 ， 去掉核备用 。
6、将所有的材料全部放入炖盅中 ， 加入没过食材的水 。
7、放入烤箱中选择纯蒸模式 ， 110度蒸一个小时 ， 时间到了 ， 取出来喝的时候加入盐 ， 调味即可享用 ， 清甜滋润 ， 味道非常好
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