步骤1
准备食材：鸡肉200克、云吞100克、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、生抽1汤匙、鸡精1茶匙 。
步骤2
鸡肉洗净剁块备用 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
锅中倒入清水放入鸡肉，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出 。
步骤6
砂锅中加入姜片、鸡肉大火煮20分钟，然后加入云吞煮5分钟 。
步骤7
然后加入云吞煮5分钟 。接着放入盐、鸡精、生抽调味 。【云吞竹丝鸡 云吞竹丝鸡的做法】
步骤8
最后撒上葱花即可 。
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