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小竹笋的12种家常吃法?

云知道竹笋

用料：小竹笋500克、腊肉1块、蒜3瓣、蚝油10克、白糖3克、青椒1个
小竹笋炒腊肉的家常做法步骤：
步骤 1、在抖音买了一包江西小竹笋 。
步骤 2、500克的包装
步骤 3、洗干净 ， 放到开水里焯水3分钟 。
步骤 4、捞出 。
步骤 5、切成喜欢的大小 。
步骤 6、今年新晒的腊肉 。
步骤 7、用开水把表面的油和灰尘冲洗一下 ， 去掉皮 。
步骤 8、斜刀切 ， 这样切出的腊肉漂亮 。
步骤 9、厚度3毫米左右 ， 也可以切成自己喜欢的厚度 。
步骤 10、蒜瓣和青椒洗干净
步骤 11、青椒切成粗丝 ， 蒜头切片 。
步骤 12、起锅 ， 不需要放油 ， 先把最肥的几片腊肉放到锅里 ， 慢火加热煸出油 ， 然后加入其他腊肉 ， 中小火炒至腊肉透明 。
步骤 13、锅里已经很多油了 ， 放入蒜头 ， 把火调大 ， 中火翻炒几秒 。
【小竹笋的12种家常吃法?】步骤 14、倒入小竹笋和青椒 ， 翻炒片刻 。
步骤 15、然后加入少许白糖 ， 10克左右蚝油 ， 继续中大翻炒约1分钟 。
步骤 16、炒好后 ， 锅里没有水的 。
步骤 17、装盘 香喷喷 吃饭了 。

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