步骤1
准备食材：低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋3个、牛奶300毫升 。
【酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙怎么做】步骤2
碗中放入黄油，加入面粉分2次过筛 。
步骤3
搅拌至无粉 。
步骤4
倒入保鲜膜上，裹成圆柱，放入冰箱冷藏备用 。
步骤5
面粉过筛 。
步骤6
盆中放入牛奶、黄油、小火加热，煮1分钟 。
步骤7
过筛的面粉加入牛奶中，搅拌至无颗粒 。
步骤8
加入鸡蛋3个搅拌均匀 。
步骤9
将面糊装进裱花带，冷藏的酥皮切薄片 。
步骤10
面糊均匀挤在烤盘中，酥皮放在泡芙上 。
步骤11
放入烤箱，160度烤10分钟，即可食用 。
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