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金针菇怎么凉拌才好吃家常做法

云知道金针菇

怎么做好吃，凉拌黄瓜金针菇的家常做法
用料
黄瓜一根
金针菇一把
木耳5朵
蒜两个
小葱1根
步骤 1
金针菇洗好，装盘，放蒸锅里蒸6―10分钟，蒸好以后金针菇会出水，水不用全倒，留一部分放到酱汁中
步骤 2
黄瓜洗净，切好，摆盘装好
步骤 3
木耳提前一晚上泡好，洗干净，撕小朵，放到盘中
步骤 4
蒜切好，剁碎，放到盘中
步骤 5
小葱切好，装到盘中
步骤 6
黄瓜木耳金针菇都装好
步骤 7
把油热好，让热油与菜融合到一起
步骤 8
调好酱汁，生抽，醋，盐，糖放好，放到菜中
步骤 9
一盘凉菜就做好了，夏天解馋又清爽
凉拌金针菇家常做法第一名厨？
解答：
1. 金针菇切去根部 ；
2. 放水里清洗干净，红椒切丝；
3. 烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝；
4. 放盐；
5. 大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分；
6. 加入杏仁油； 鸡精；陈醋；
7.用筷子拌匀即可 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的家常做法怎么做好吃
食材用料
金针菇240克相克食物
李锦记蒜蓉辣椒酱1勺
米醋22克相克食物
白砂糖3克相克食物
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解11.准备金针菇和李锦记蒜蓉辣椒酱 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解22.将金针菇清洗干净（我买的是没有根的金针菇，有根的切去） 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解33.锅里添水烧开，将金针菇放入锅里焯水至熟 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解44.金针菇焯水的时候，把酱汁调好，准备干净的小碗，倒入米醋和白砂糖，再放1勺李锦记蒜蓉辣椒酱 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解55.把步骤4搅拌均匀备用 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解66.捞出步骤3的金针菇稍微凉一下 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解77.把步骤6的金针菇放入干净的盘里 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解88.将步骤5的酱汁浇在金针菇上面就可以了 。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解99.成品图 。
用手机看这道菜做法
小贴士
酱汁的口味按个人喜好调配 。
金针菇一定要焯水至熟哦，煮个2-3分钟即可 。
凉拌金针菇怎么做好吃？
主料：金针菇200g、海蜇丝200g 。
辅料：芝麻20g、独脚蒜适量、香菜适量、紫天椒适量、生抽1勺、香醋1/2勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺、盐1/2勺、鸡精1/2勺 。
凉拌金针菇海蜇丝的做法
1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用 。
2、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用 。
3、芝麻炒香备好 。
4、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒 。
5、过冷河沥干水份待用 。
6、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可 。
金针菇拌黄瓜怎么做好吃，金针菇拌黄瓜的家常做法？
解答：
食材明细
黄瓜适量
金针菇适量
大蒜适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油适量
剁椒适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
黄瓜拌金针菇的做法步骤
1
金针菇去掉根部，洗净 。
2
锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟 。
3
把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干 。
4
黄瓜洗净 。（我把外皮刮了一些）
5
把黄瓜用刀背拍成小段 。
6
大蒜去皮拍碎 。

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