1斤鸡肉 ， 80%含水分 ， 干物质就是100g ， 因此一斤鸡肉冻干后 ， 大约得到100g冻干肉 。
猪肉、牛肉、鸡肉的水分不能超过76.5% ， 羊肉含水量不超过77.5% ， 鸭肉含水量不超过80%；
【一斤鸡肉能做多少冻干?】鲜猪肉的含水量一般在64%-68%之间 。
二、冻干技术可以去除产品水分95%到99%；
总结：一斤肉能做多少斤冻干？算干物质的重量+残留水分（一般按5%左右即可） 。
如果冻干去除95%水分 ， 那么冻干后重量就是5%水重量+干物质重量=125g
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