食材：鲜虾300克红椒50克葱两根蒜30克 粉丝一个
步骤：
1.粉丝用温水泡软 ， 鲜虾洗净切去虾须 ， 切开虾背 ， 去掉虾线
2.蒜切末 ， 葱切葱花 ， 红椒切末 ， 将粉丝铺在盘子上 ， 依次摆好开好背的鲜虾；
3.锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 加入蒜蓉炒香 ， 盛出淋在鲜虾上；
4.放入虾蒸制6分钟 ， 出锅后淋上生抽1勺 ， 撒上红椒末 ， 葱花 。油温烧至7成热 ， 淋上热油即可 。
【蒜蓉粉丝虾的做法】
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