步骤1
食材：土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺 。
步骤2
土豆去皮，切成细丝，泡在清水中，洋葱切细丝；小米椒2个斜刀切成细丝，蒜2瓣切末，葱1根切葱花 。
步骤3
碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁 。
步骤4
锅中放入适量水烧开，放入土豆丝焯水，捞出放入凉水中，再沥干水分 。
步骤5
碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝 。倒入调好的酱汁拌匀后装盘，撒上葱花即可 。【洋葱凉拌怎么拌好吃 洋葱凉拌怎么做】
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