
1、将猪肉洗净 , 沥水 , 切成片;小白菜洗净 , 沥干水分 , 切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段 , 备用 。
2、将大米淘洗干净 , 做成米饭 , 备用 。
3、将炒锅倒入花生油 , 用中火烧至五成热时 , 放入葱段炒几下 , 放入猪肉片 , 翻炒 , 放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精 , 翻炒几下 , 倒入适量肉汤 , 烧沸 , 用少许淀粉勾芡 , 做成浇汁 。
盖浇饭
盖浇饭
【盖浇饭的做法大全】4、米饭分装到碗里 , 浇上汁 , 即可食用 。
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