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鸡和干茶树菇怎么烧好吃

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茶树菇煲鸡怎么做好吃
－ 准备食材 －
全鸡 一只
干茶树菇 50克
白糖 一点点
酱油
花椒
八角
葱 一棵
姜 一块
－ 步骤 －
1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟 ， 沥干水分 ， 姜切片 ， 葱切断儿 。
2.鸡洗净 ， 剁成小块 ， 入沸水焯去血沫捞出备用 。
3.锅里放油 ， 大火加热炒锅中的油 ， 放入姜片、葱断、八角和花椒炒香 ， 再加入鸡块翻炒 ， 至鸡肉变色 。
4.放入茶树菇翻炒 ， 加入白糖 ， 酱油继续翻炒 ， 炒匀后加入能没过所有食物的开水 。
5.汤汁沸腾后改中火 ， 先炖30分钟 ， 再放入盐后炖20分钟左右 ， 汤汁收浓 ， 撒上葱花和香菜即可 。
鸡肉顿干茶树菇怎么做好吃
用料：乌鸡一只、枸杞六粒、生姜一小块、茶树菇一小把、红枣两颗、当归两片、盐适量、十三香适量、料酒适量
做法
1、将乌鸡用热水焯一下 ， 将里面的杂质去掉了 ， 然后清洗干净了 。
2、将茶树菇的尾部剪掉了 ， 洗干净了 ， 在会里面浸泡 ， 备用 。将生姜切成片 ， 将当归、枸杞、红枣洗干净了 ， 就放到锅里面 。
3、然后就是将浸泡好的茶树菇倒入锅里面 ， 再倒入适量的水和十三香 ， 用大火煮开了 ， 然后就用小火炖 ， 5分钟就可以了 。
4、然后就是开盖 ， 再加入适量的料酒和盐 ， 搅拌均匀了 ， 盛出来 。
乌鸡炖茶树菇的功效与作用
我们食用这款菜肴是可以很好的补充身体营养 ， 能够很好的增强身体的抵抗力 ， 对于预防感冒有很好的作用 ， 而且可以帮助净化血液、清除呼吸道疾病 ， 抵御一些病毒的侵袭 。
乌鸡里面是含有蛋白质、矿物质、黑色素、维生素 ， 而且里面含有的磷、铁、钾、钠、维生素E和烟酸含量是要比普通的鸡肉含量高 ， 而且里面的胆固醇和脂肪含量是很低的 。我们食用是可以很好的帮助增加身体里面的红血球和血色素 ， 所以是非常不错的滋补佳品了 。
鸡肉顿干茶树菇怎么做好吃
茶树菇炖鸡的材料
鸡肉、茶树菇、葱、姜、蒜、料酒、盐
茶树菇炖鸡的做法
1、首先在购买鸡的时候 ， 请人将之处理好 ， 回家直接清洗 ， 将之切成大小块相等备用着 。
2、随后将之焯水 ， 用白开水进行煮沸四分钟作用 ， 放入料酒、生姜进行焯水 ， 随后捞出 ， 再进行清洗 ， 并沥干 。
【鸡和干茶树菇怎么烧好吃】3、将茶树菇的根部杂质洗净 ， 备用 。
4、姜切片 ， 葱切末 ， 蒜拍碎 ， 备用 。
5、这时锅内放水并将鸡块、姜片、蒜一起放入进行熬煮 ， 等水开后放入料酒、改小火炖 。
6、之后加入茶树菇 ， 并加入适量的食盐 ， 再炖半个多小时 ， 就可以吃了 ， 吃之前撒入一些香葱更美味 。
茶树菇炖鸡的食用功效
茶树菇炖鸡可以平肝明目、健脾养胃等等的作用 。茶树菇中的维生素很高 ， 从而可以排除体内的毒素 ， 增强我们的免疫力 ， 增加抵抗疾病的能力 。鸡肉中的蛋白质和钙物质也是极其丰富的 。可以改善营养不良的作用 。对于那些月经不调的女性来说 ， 更是有大的帮助 。这道食谱 ， 对于肠胃的保护有一定的作用 。

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