主料:三黄鸡(半只)
辅料:五花肉(1小块)、月桂叶(5片)、茴香籽(1勺)、姜(1块)、八角(2个)、小葱(4棵)、冰糖(8颗)、酱油(6大勺)、花椒(1小勺)
1. 将鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用
2. 准备八角2颗,草果1颗,香叶4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8颗
3. 把姜切片,细香葱挽成节
4. 将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料都倒入锅中
5. 加入6大勺酱油
6. 加入足量的水,水要没过所有食材
【卤鸡炖多久?】7. 煮开后,转小火炖煮1至1个半小时
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