步骤1
所需食材：蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根 所需调料：蒜蓉辣椒酱20克、 料酒1汤匙、黄油5克、生抽 1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克 、芡粉2克 。
步骤2
小葱切花 ， 洋葱切块 。
步骤3
日本豆腐连包切开挤出 ， 再切成小块 。
步骤4
蛏子放入沸水中煮熟后捞出 。
步骤5
取小碗加入生抽、冰糖 老抽、芡粉、小半碗水 ， 调成烧汁 。
步骤6
热锅下油 。
步骤7
【辣炒蛏子配烧汁日本豆腐怎么做 辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法】下入日本豆腐 。
步骤8
炸至金黄后捞出 。
步骤9
另起炒锅加入黄油 ， 小火融化 。
步骤10
加入洋葱、辣椒酱 ， 下入蛏子翻炒均匀 。
步骤11
加入日本豆腐、倒入烧汁 ， 翻炒炒匀 。
步骤12
大火收汁后出锅装盘 ， 撒上葱花即可 。
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