1、挑出没有破的冬枣；
2、用清水或淘米水将枣浸泡10-20分钟，注意不要拔掉果蒂，最大限度地去掉水果上的农药残物；
3、用清水洗干净，再用流水冲洗几次即可 。
冬枣：
【冬枣怎么洗】又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种 。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸 。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高 。冬枣系指果实生育期120天以上的晚熟品种，在淮河秦岭以北的地方，其果实都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟，因其成熟晚而称为冬枣 。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果 。纵径2.7-2.9cm，横径2.6-2.9cm 。平均果重10.7g，最大果重23.2g，大小较整齐 。
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