主要原因：
1、力度不够，半个多小时的时间还是够了 。
2、主要还是水和面没有完全均匀 。要一边和面一边加水 。水加的多少也是个经验 。
和面时怎样才能揉成光滑面团：
1、发酵粉要用温水化开 。
2、水别太多 。
3、和面的时候水一点点加进去，别一次加，最后看情况，如果水多了就会很黏
4、如果揉面发现特别黏 ， 怎么都揉不起来，就加面 。
【为什么面团揉不光滑】5、面要揉到扩展状态才能发酵，要用力揉面 。
推荐阅读
- 为什么花朵有不同的瓣数
- 为什么老母鸡汤有营养
- 为什么面包组织粗糙气孔很大
- 为什么叫东京汴梁
- 为什么键盘会突然失灵打不了字
- 为什么猫越来越粘我
- 篮球袜为什么会变硬
- 为什么糯米的粘性这么强
- 为什么气压增大沸点升高
- 为什么叫文心雕龙